吃貨集結(jié)去會(huì)東首屆黑山羊美食節(jié)

發(fā)布時(shí)間：2016/12/15 21:07:39 瀏覽：1288

[摘要]吃貨集結(jié)去會(huì)東首屆黑山羊美食節(jié)

日前，記者從會(huì)東縣首屆黑山羊美食節(jié)組委會(huì)獲悉，會(huì)東縣將于12月24日-25日舉辦首屆“賞蜀風(fēng)滇韻、品黑山羊美食”主題黑山羊美食節(jié)，對(duì)外展現(xiàn)會(huì)東天然食材之美，誠(chéng)邀八方賓客一起來嘗鮮。

會(huì)東縣在美食節(jié)期間將開展黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)、黑山羊斗羊選美、黑山羊美食餐廳評(píng)選、蹢腳舞互動(dòng)聯(lián)歡等系列活動(dòng)。12月16日，該美食節(jié)將在成都提前上演分會(huì)場(chǎng)系列活動(dòng)，讓成都市民近距離了解現(xiàn)代川滇明珠、生態(tài)宜居會(huì)東。

據(jù)了解，這次美食節(jié)是一次科技與智慧的碰撞，將以黑山羊?yàn)槊剑?qǐng)到省內(nèi)外畜牧類、畜產(chǎn)品加工類、商貿(mào)類的專家共聚一堂研討黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。同時(shí)還是視覺、味覺、聽覺的盛會(huì)，24日晚上將在會(huì)東縣城南新區(qū)舉辦美食節(jié)開幕式文藝演出及集體篝火廣場(chǎng)蹢腳舞互動(dòng)聯(lián)歡；25日，游客可在會(huì)東縣堵格鎮(zhèn)觀看到精彩的黑山羊選美及斗羊比賽。黑山羊選美標(biāo)準(zhǔn)由專家組認(rèn)定，現(xiàn)場(chǎng)打分評(píng)出一、二、三等獎(jiǎng)及優(yōu)秀獎(jiǎng)。

美食節(jié)期間還將舉辦黑山羊美食餐廳及會(huì)東特色餐廳推薦品嘗活動(dòng)。由會(huì)東縣食藥工商質(zhì)監(jiān)局、縣農(nóng)牧局、縣餐飲烹飪協(xié)會(huì)在全縣所有羊肉美食餐飲及會(huì)東特色餐廳店面中，從環(huán)境、衛(wèi)生、做工、風(fēng)味等項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行評(píng)比，優(yōu)秀者將獲得會(huì)東縣首屆黑山羊美食節(jié)推薦餐廳的獎(jiǎng)牌，并被收錄在會(huì)東縣城區(qū)黑山羊美食推薦餐廳線路圖中進(jìn)行推薦。

據(jù)組委會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，在12月16日成都分會(huì)場(chǎng)活動(dòng)期間將舉辦會(huì)東縣首屆黑山羊美食推介活動(dòng)、會(huì)東縣綠色農(nóng)特產(chǎn)品訂貨會(huì)、黑山羊美食推廣周等配套活動(dòng)。組委會(huì)還將與寬窄巷子的天趣餐廳聯(lián)手，在餐廳內(nèi)打造“會(huì)東生活館”立體展示會(huì)東綠色農(nóng)特產(chǎn)品，推薦以黑山羊?yàn)橹鞯臅?huì)東食材開發(fā)系列菜品。

會(huì)東縣地處四川省西南部，氣候溫和、雨量充沛、山清水秀、牧草豐盛，得天獨(dú)厚的地理環(huán)境，堅(jiān)持不懈的保種選育，孕育了一個(gè)獨(dú)具地方特色的畜牧品牌——會(huì)東黑山羊。

“會(huì)東黑山羊完全是草場(chǎng)敞養(yǎng)，體格康健，品質(zhì)純正，肉質(zhì)鮮美，是真正的無公害綠色食品。”會(huì)東縣農(nóng)牧局畜牧站站長(zhǎng)、高級(jí)獸醫(yī)師蘇國(guó)富介紹，會(huì)東黑山羊養(yǎng)殖歷史悠久，全縣20個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）均有分布。會(huì)東深山多中草藥材，通過綠色、健康、幾乎純天然的自然方式放牧，羊群自然采食多種中草藥，飲用多種礦物質(zhì)豐富的泉水，其羊肉風(fēng)味更具特色。

會(huì)東黑山羊來源于建昌黑山羊的選育提高，1988年列入《中國(guó)羊品種志》，2012年獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，并獲得無公害產(chǎn)品認(rèn)證，綠色原生態(tài)就是會(huì)東黑山羊的標(biāo)簽。2013年全縣黑山羊存欄63.09萬只，出欄42.37萬只；2014年存欄60.65萬只，出欄40.28萬只；2015年全縣黑山羊存欄89.03萬只，出欄46.52萬只，成為涼山州黑山羊養(yǎng)殖第一大縣，同時(shí)申辦了全州唯一的會(huì)東黑山羊原種場(chǎng)。

來源: 涼山新聞網(wǎng) 2016-12-15 11:03:00　　文/圖記者洪冬玲毛永標(biāo)

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