巴蜀印象的鍋底
攀枝花數(shù)千家火鍋店里，有一半以上的火鍋店主打重慶口味。除了火鍋的鮮和香以外，更要講究火鍋口味的重麻重辣，一鍋紅油鍋底端上來(lái)，一看就是資格規(guī)矩的，一聞就曉得是地道正經(jīng)的。
一頓好的火鍋，鍋底簡(jiǎn)直就是靈魂啊，到底怎樣的鍋底，才能讓你一口還魂？
辣椒選用石柱紅和河南新一代，這樣炒出的湯料辣中帶香。不要小瞧他們，各個(gè)都是狠角色。
豆瓣必須是鵑城一級(jí)，配合茂文椒麻，復(fù)合型的味道從第一口下去，層次分明，香得驚艷，辣得酣暢，麻得舒爽。
一鍋端上來(lái)，水油必須是3:7比例
牛油融化后芳香醇厚，令人口齒含香，辣中帶著爽，爽中帶著麻，完全一副辣椒與花椒在舌尖相逢水乳交融的感覺(jué)。

師傅炒得一手連吃20天都不上火的好料
底料由巴蜀印象十年的調(diào)料老師傅精心炒制而成。
而師傅炒料最關(guān)鍵的就是不加一滴添加劑，好味道全靠手工炒制，但是，味道只巴適！?。?br>一鍋料的好壞不僅取決于原材料，更多的是熬煮的火候和時(shí)間，以及師傅十多年的一身功力，所以這口火鍋不好吃都不得行。

吃火鍋也可以輕聲細(xì)語(yǔ)說(shuō)話了
攀枝花火鍋千千萬(wàn)，如八仙過(guò)海各顯神通。但是敢把火鍋店整得這么優(yōu)雅恐怕不多。大氣的裝修，搭配火鍋的熱辣，誰(shuí)說(shuō)吃火鍋不能優(yōu)雅。
拾階而上，內(nèi)有乾坤。整個(gè)大廳寬敞明亮，桌與桌之間的距離剛好，不像其他火鍋店那樣擁擠，吃個(gè)飯你就能知道邊上那桌女生整個(gè)公司的八卦。

編輯：攀西商界網(wǎng) 杜美明